3.8.25
Vzduch plný vône, z ktorej sa zbiehajú sliny, slniečko, priatelia, pohoda… Bez grilovačky by leto nebolo kompletné. Mäso šup šup, zelenina k tomu a menu je na svete. To patrí ku kúzlu grilovania. Čo tak ho tento rok posunúť ďalej? Vymeňte rýchle sústo za kulinársku udalosť, ktorej prepadnete.
Zapnete gril a za pár minút si môžete vychutnávať dobroty z grilu. Ale aj rýchlosť má svoju cenu a často sa za ňu platí stratou šťavy a navyše plytkou chuťou. Je to dobré, ale prečo sa uspokojiť s priemerom? Aj grilovanie na záhrade môže byť zážitkom, ktorý znesie najvyššie nároky. Kamado Keramický gril spája japonskú tradíciu s moderným stolovaním. Jeho vizitkou je jednoduchá sofistikovanosť. Šťavnatý steak, voňavý chlieb a trhané mäso, ktoré sa rozpadá pod vidličkou... Je len na vás, ktorú pochúťku si vyberiete.
Nezameniteľná chuť, autentická vôňa a atmosféra, ktorej sa plyn a elektrina nevyrovnajú - to sú grily na drevené uhlie. Dym z dreveného uhlia dodáva každej ingrediencii tú zvláštnu ohňovú chuť, ktorú všetci tak milujeme.
Prikryte gril poklopom a gril sa zmení na malú pec. Chcete stabilnú teplotu, dokonalú izoláciu a možnosť údenia aj v zime? Kamado gril vám to umožní. Rozpáľte ho a za pár minút už budete cítiť vôňu špičkovej pizze. Priškrťte vzduch a začnú sa diať zázraky. Údené rebrá, trhané bravčové mäso alebo dokonca celý pečený karfiol... Na vašom tanieri sa objaví celá škála chutí. A čo tak domáci chlieb! Áno, aj to môžete urobiť. Grilovanie na kamado je jednoducho návrat ku koreňom. Čas sa spomalí a nastúpi pôžitkárstvo.
Slovo kamado pochádza z japončiny a doslova znamená otvor do pece, ktorá sa tradične vyrábala z hliny alebo keramiky. Moderné kamado prináša do súčasnej gastronómie osvedčenú tradíciu a s ňou aj celoročnú príležitosť na výnimočné stolovanie. Nadchne každého, kto chce nielen grilovať, ale aj tvoriť.
Keramické telo, ktoré sála teplo celé hodiny. Sila dračieho dychu. Extrémny teplotný rozsah. Precízna regulácia vzduchu. Táto kombinácia robí z kamado grilu pec, udiareň a BBQ v jednom. Skrátka majstrovské varenie, pri ktorom sa čas prípravy mení na odmenu. Stále vás láka obyčajné vonkajšie grilovanie?
Prečo tá óda? Kamado si ju zaslúži. Keď ho raz vyskúšate, niet cesty späť. Tu sú dôvody, prečo posúva grilovanie na novú úroveň:
Kamado zvládne bleskové grilovanie, pomalé varenie aj bežné pečenie. Len si to predstavte: pomalé pečenie, pri ktorom sa nestráca šťava a jedlo sa celé hodiny sýti s jemnou dymovou vôňou. Ľahkých 110 °C na bezkonkurenčný guláš, ohnivých 450 °C na pizzu ako v talianskej peci, teplomer čaká na vaše želania.
Vďaka dômyselnému systému cirkulácie vzduchu máte celú šou pevne v rukách. Stačí otočiť prieduchy a kamado bude pomaly sálať teplo alebo sa bleskovo rozohní. Dajte vzduchu zelenú a pripravte sa na poriadny oheň. Utiahnite komín a nechajte nízke teplo robiť svoje kúzla. Pridajte deflektor alebo pizza kameň a otvorí sa vám úplne iné pole možností. Pečené zemiaky, chrumkavé bagety alebo božský baklažán vcelku... Výber je na vás. A pri kamado máte všetky karty v rukách vy. 
Uhlie očarí svojou chuťou samo o sebe. Keď však pridáte drevené štiepky, posuniete bežné vonkajšie grilovanie na vyššiu úroveň. Jemne sladká jablková chuť pre delikátnu hydinu alebo ryby. Karamelový javor pre zeleninu a syr, ktoré majú hĺbku. Jelša pre fenomenálne maslové zemiaky. Korenistý, "mäsitý" dub pre nezabudnuteľné hovädzie mäso, zverinu alebo rebierka... Stávate sa kulinárskym alchymistom, ktorý dochucuje korením z ohňa a dreva.
Konštrukcia grilu kamado vychádza z tradičnej múdrosti a zakladá si na účinnosti a kvalite. Výsledkom je stabilná teplota bez zbytočných strát a stála klíma, aj keď vonku mrzne alebo fúka. Presne tak! Kamado gril nie je len letnou záležitosťou. Pridajte dodatočné tesnenie a tepelné straty sú minimálne. Jedna dávka dreveného uhlia vám vydrží na dlhé hodiny.
InSPORTline kamado grily sú k dispozícii v troch rôznych veľkostiach, stačí si ujasniť svoje grilovacie plány. Kompaktný model Pasionato 12″ zvládne poriadne menu pre jedného alebo večeru pre dvoch. Univerzálny model Pasionato 16″ pohostí menšiu rodinu alebo skupinu priateľov a model Pasionato 20″ zvládne aj hladnú stretávku! Má tiež praktické úložné priestory, takže budete mať po ruke všetko náčinie a prísady.
Ak máte chuť na pizzu, pečivo alebo zložité grilovacie kreácie, siahnite rovno po jednom z väčších modelov. Viac priestoru, viac možností a viac chuti.
Čo je dobré vedieť, než začnete? Niekoľko jednoduchých úprav môže priniesť veľký rozdiel.
Základný pomocník pri nepriamom grilovaní. Rozptyľuje teplo a chráni vaše dobroty pred spálením spodnej časti. Pri pečení, dusení alebo pomalom varení sa bez neho nezaobídete. Ako deflektor môžete použiť napríklad kvalitný grilovací kameň na pizzu.
Môžete ho použiť aj na prípravu polievok alebo dokonca voňavého domáceho chleba. Umiestnite ho pod mriežku, položte naň liatinový alebo iný ohňovzdorný hrniec a chuťová symfónia sa môže začať!
Delikátna pizzu urobíte v kamado grile raz dva, je pre ňu ako stvorená. Pre jednoduché pečenie s prikúpte pizza kameň a pre zaručený výsledok rovno dva. Jeden ako deflektor a jeden ako samotný podklad na pečenie. Medzi ne umiestnite niekoľko kovových podložiek alebo kameňov (s priemerom asi 2 cm) na vzduchový vankúš a môžete začať rozpaľovať. Cieľová teplota je približne 450 °C. A za pár minút máte nefalšované Taliansko na vlastnej záhrade.
Chcete poriadny oheň? Vyberte všetok popol a drevené uhlie z minula a nakŕmte gril kvalitnými čerstvými kúskami. Zvyšky dreveného uhlia z predchádzajúceho grilovania nemusíte vyhadzovať, stále ho môžete použiť na pomalé grilovanie pri nižších teplotách, ale nebudete z neho mať vysoké teplo. Siahnite po kvalite z tvrdého dreva - veľké kusy, žiadne chemikálií ani brikety. Uistite sa tiež, že všetky vetracie otvory sú voľné, aby mohol vzduch cirkulovať a oheň sa správne rozhorel.
Keď grilujete s deflektorom pod mriežkou, umiestnite naň hliníkovú alebo žiaruvzdornú misku s vodou. Zachytí tuk, ochráni gril pred nečistotami a hlavne - dodá vlhkosť, vďaka čomu bude jedlo ešte šťavnatejšie a kôrka na kurčati alebo chlebe bude krásne chrumkavá. Pridajte vetvičku byliniek, aby ste získali ďalšiu vrstvu arómy.
Čistý gril sa postará o dobrú hostinu, preto je potrebné mať po ruke spoľahlivé náčinie. S ním bude čistenie hračka. Kefa Spaziolo má trojitý systém štetín z nehrdzavejúcej ocele, ktorý si poradí s každou mastnotou a pripálenými zvyškami a k tomu škrabku na tie najodolnejšie pripáleniny. Je vhodná pre všetky typy grilov a udrží vaše zariadenie v perfektnej kondícii. A keď rošt páli? Vtedy prídu vhod praktické kliešte.
Kamado vytvára zo záhradného grilovania majstrovský kúsok, ale na výlety na tie sa hodí cestovný outdoor gril. Je ľahký, kompaktný a pripravený v okamihu nakŕmiť posádku na výlete, pikniku alebo kempovaní.
Grilovanie môže byť viac ako len rýchle občerstvenie. Ak túžite po škále chutí, priestore pre kreativitu a trochu ohnivej alchýmie , kamado má čo ponúknuť. Varenie vonku sa zmení na gurmánske dobrodružstvo a vaše výtvory na kulinársky pôžitok. Získajte svoj vlastný kúsok japonskej tradície a pustite sa do toho!
Je článok užitočný?
0x páčilo sa
Tím nadšencov, odborníkov a produktových špecialistov spoločnosti inSPORTline, ktorí svojim produktom nielen rozumejú, ale zároveň ich aj sami na vlastnej koži testujú a skúšajú, čo vydržia, pretože šport milujú a pretože chcú vedieť svojim zákazníkom poradiť a odporučiť im ten najvhodnejší produkt podľa ich potrieb a svojich vlastných skúseností.
Vzduch plný vône, z ktorej sa zbiehajú sliny, slniečko, priatelia, pohoda… Bez grilovačky by leto nebolo kompletné. Mäso šup šup, zelenina k tomu a menu je na svete. To patrí ku kúzlu grilovania. Čo tak ho tento rok posunúť ďalej? Vymeňte rýchle...
Poznáte to. Dojedli ste obed, polievku aj hlavné jedlo, ale necítite úplnú spokojnosť, pokiaľ si nedáte sladkú bodku. Alebo si ku kávičke doprajete zakaždým aj koláčik? Podľahnúť lákadlám v podobe potravín s vysokým obsahom cukru je veľmi jednoduché...
Videli ste už, ako cvičia osobní tréneri pod drobnohľadom? Tí naši si to vyskúšali na vlastnej koži. Teda, konkrétne jeden z nich. Pavlínka totiž pre Michala pripravila intervalový tréning zameraný na celé telo. A ako to zvládol? Pozrite sa...
Práca s osobným trénerom má tú výhodu, že vám umožňuje mať fitnes program ušitý priamo na mieru. To isté však platí i pre prácu s online trénerom. Stretávať svojho trénera len vo virtuálnom svete má množstvo výhod – a možnosť zostať doma určite...
Ak ste niekedy hľadali fitnes kurzy, je pravdepodobné, že ste v opise cvičenia videli „funkčný tréning“. Možno vám napadlo, či to nie je len nejaký nový výstrelok a marketingový chyták. Funkčný tréning je však úplne legitímny typ cvičenia a...
Počas tehotenstva každá žena priberie, a to bez ohľadu na to, ako sa stravovala, či sa hýbala alebo nie. Je to prirodzené. Rozdiel je však v tom, ako sa jednotlivé ženy s nadobudnutými kilami vysporiadajú po pôrode. Jedna je v pôvodnej predpôrodnej...
