Aminokyseliny

Aminokyseliny sú základnými stavebnými kameňmi ľudského tela. Ľudský organizmus je tvorený približne z 20 druhov aminokyselin. Z tých sa následne vytvárajú bielkoviny (proteíny), ktoré sú súčasťou všetkých buniek tela. Napríklad svalové tkanivo obsahuje 75% vody, 20% bielkovín a 1% anorganických látok. Zvyšné 4% tvoria svalový glykogén, ATP a CP.

Aminokyseliny se delia na:

• Esenciálne – sú pre ľudský organizmus nevyhnutné. Ľudské telo si ich nedokáže syntetizovať (vytvárať), a preto je závislé na ich príjme z potravy.
• Semiesenciálne, alebo tiež podmienečne esenciálne - v určitých obdobiach (obdobie rastu) si tieto aminokyseliny telo nedokáže samo vyrábať v dostatočnom množstve.
• Neesenciální – organizmus tieto aminokyseliny potrebuje, ale dokáže si ich vytvoriť sám.

Pri fyzickej záťaži je energetická spotreba hradená z cca 10% aminokyselinami. To znamená, že organizmus počas fyzickej aktivity aminokyseliny spotrebováva a berie ich prevažne zo svojej svalovej hmoty. Keď ale aminokyseliny doplníte pred záťažou (napr. BCAA), použije telo ako zdroj energie pre fyzickú aktivitu tieto externe dodané aminokyseliny a šetrí si tak svoje vlastné. Dodanie aminokyselín po ukončení záťaže zabezpečí dostatok "stavebného materiálu" pre obnovu svalovej hmoty a celkové naštartovanie regenerácie. U silových športovcov je doplnenie aminokyselín (spolu so sacharidmi) nevyhnutnou podmienkou naštartovanie svalového rastu.