Proteíny

Proteíny (bielkoviny) sú významnou skupinou látok zastávajúcich v organizme najrôznejšie funkcie. Jednou z nich je funkcia stavebná, čo znamená, že tvoria aktívnu telesnú hmotu. Proteíny sú zložené z aminokyselín, pričom určitá časť je pre organizmus esenciálna. Tieto esenciálne aminokyseliny je nutné prijímať v potrave. Je nevyhnutné dbať na ich pravidelný prísun.

Pre udržanie svalovej hmoty je potrebné voliť kvalitný zdroj proteínov a to v minimálnom množstve 0,5 g na kg vašej hmotnosti. Pre neaktívneho jedinca možno stanoviť optimálny denný príjem proteínov v rozmedzí 0,7 - 1 g na kg telesnej hmotnosti. Pre aktívnych, vytrvalostných športovcov by sa príjem mal pohybovať v rozmedzí od 1,2 g do 1,6 g proteínov na kg telesnej hmotnosti. Ak sa jedná o silové športy a nárast svalovej hmoty je prvotnou požiadavkou, možno denný príjem bielkovín navýšiť až na 1,7 g na kg telesnej hmotnosti.